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生産者日記

こころ野便り 肥料の切り替えし

肥料の切り替えし

週に1回発酵中の肥料に空気を入れる為、混ぜ返す。

10トン程有るので、機械で混ぜ返す。

見学に来られた方は、発酵肥料の匂いを嗅がれたことが有ると思います。

味噌や納豆・醤油の様な香ばしい香りも有るのですが、

全体をかき混ぜると、場所によっては、腐敗臭のすることも有ります。

60℃という温度も有り湯気と共にその匂いも立ち込めます。

作業中の衣服や髪の毛にはその匂いが染み付いてしまいます。

決して悪臭ではないと思うのですが、

作業後全身から納豆臭を放つことになります。

しかし本人は、しばらくその匂いの中に居るので嗅覚が麻痺してあまり感じません。

作業後、服を着替えるのですが、家に帰ってくると娘に「今日は強烈やな!」と言われます。

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