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お知らせ

2021.03.02

【おうち時間 家族でクッキング】クッキーミックスを使ったアレンジレシピ

 

クッキーミックスを使ったアレンジレシピを3種類ご紹介します。

 

かんたんクレープ

 

 

材料【3~4枚分】

【クレープ生地】
・クッキーミックス(プレーン)…50g
・卵 …1個
・べに花油. ..小さじ1

 

【トッピング】
・生クリーム
・お好みのフルーツなど

 

作り方

[1] ボウルにクレープ生地の材料を全て入れ、混ぜ合わせる。

[2] フライパンに油を入れ(分量外)生地を薄く広げ、焼く。片面が焼けたら裏返し、もう一方も焼く。

[3] 両面焼けたら皿にとる。

[4] クレープ生地の上に、生クリームやフルーツなどお好みの具材をトッピングして巻く。

 


 

あずきとかぼちゃのクッキー

 

 

材料【直径4㎝/約25枚分】

 

【クレープ生地】
・クッキーミックス(かぼちゃ)…200g
・べに花油 …50g
・水 …40ml
・茹であずき …40g

 

作り方

[1] ボウルにクレープ生地の材料を全て入れ、混ぜ合わせる。

[2] フライパンに油を入れ(分量外)生地を薄く広げ、焼く。片面が焼けたら裏返し、もう一方も焼く。

[3] 両面焼けたら皿にとる。

[4] クレープ生地の上に、生クリームやフルーツなどお好みの具材をトッピングして巻く。

 


 

キャロブのモチモチ豆乳ブラウ二―

 

 

材料【16㎝×18㎝のバット1枚分】

・クッキーミックス(キャロブ)…100g
・絹ごし豆腐 …150g
・べに花油 …大さじ2
・バナナ …1/2本

 

作り方

[1] バナナは約5mmの厚さにスライスしておく。

[2] ボウルに豆腐を入れて崩し、泡だて器などでなめらかになるまで混ぜたら、べに花油とあわせておく。

[3] [2] にクッキーミックスを数回に分けて、都度混ぜながら加えていく。

[4] [3]をクッキングシートを敷いたバットに流し入れ、空気を抜いて表面を平らにならしたら、上にバナナを並べる。

[5] 180℃に予熱したオーブンで約15分焼く。

 

 

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