生産者紹介

農産物

岩瀬 野菜店(京都府)

おくら・しょうが・ズッキーニ・菜の花 他

農業と微生物と私

無農薬・無化学肥料で野菜を作り始めて5年以上になります。基本は、堆肥・元肥・ミネラルを乳酸菌と一緒に施肥し、土ごと発酵をさせてから作物の播種・定植するようにしています。ゆっくりと微生物に肥料を分解してもらいながら野菜を育てています。
農業で生活していくことは、自然を相手に楽しくもあり、また大変なことだと感じています。様々なことを試して満足のいくものを作り上げます。
これは、そのまま自分の生き様になっていくと思います。大げさですが、無農薬無化学肥料栽培でやっていくことは、それだけの価値があると思えるからです。

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